Masina de macinat olx

În unitățile de catering selectate este nevoie să zdrobiți carnea congelată. Aceasta ar trebui echipată cu echipamentele necesare acestui obiect, numite lupi. Astfel de lupi sunt o mașină electrică relativ mare, care poate fi o adâncitură mare pentru a introduce corpul în pielea înghețată, iar în interiorul său are un vas care îl furnizează pentru a fi tăiat în bucăți mai mici.

Acest lucru este jucat de o influență puternică asupra cărnii congelate. După cum știm, elementele congelate sunt într-adevăr grele și nu necesită tăierea unui cuțit ascuțit ca atare - se sparg în părți mici sub influența unui impact puternic sau a unei presiuni puternice. Acesta este ceea ce se întâmplă cu corpul în lupi, care se bazează pe principiul adecvat de mers pe jos masina de tocat.

Drivelan Ultra

Lupii pentru carne congelată din elemente de o mare clasă, puternici și sănătoși, nu foarte sensibili la deteriorări mecanice. Ei dau la materie falsă, adică construcția lor trebuie să fie mai grea decât ceea ce trebuie să distrugă. Lupii pentru gastronomie sunt, de obicei, făcuți din fontă, care garantează rezistența dispozitivului. Acestea sunt alimentate electric, iar costul unui astfel de dispozitiv este de circa o mie și jumătate de mii de zloți în magazinele profesionale cu echipament de catering. În cazul produselor alimentare comoditate, există întotdeauna ultima cheltuiala necesară, deoarece în astfel de condiții de multe ori trebuie să fragmentarea cărnii congelate anterior, și apoi numai ca sol de prelucrare termică. În plus, în unele întreprinderi, carne de prelucrare a modelului, mărunțit consumate structuri înghețate și apoi ambalate pentru un anumit film de carne, deoarece decongelare pentru a le macina si apoi din nou congela este interzisă standardele sanitar-epidemiologice. Pentru măcinarea cărnii noi sau dezghețată este implicat în mai multe alte dispozitive, de acum măcinarea carne moale, propunerea lor și primirea de comun acord cu acest lucru sunt de asemenea diferite. & Nbsp; Lupii carne congelată este încă o mașină cu dimensiuni destul de mari, aici și nu în uz în condiții de casă.