Productia de ciocolata cu lapte in germania

Ciocolata este una dintre cele mai evidente delicatese. Acesta gãsește o varietate de utilizãri în bucãtãrie, este folosit în multe posibilitãți. În aproape fiecare magazin puteți primi produse de ciocolatã sub diferite forme. Ciocolata de lapte, precum si laptele puternic sunt cunoscute in acelasi timp.Producția de ciocolatã este destul de complicatã. Prima datã când o aduceți este sã curãțați boabele de cacao de pe piele. Apoi boabele sunt oameni tratați termic, în timpul cãruia sunt capturate bacteriile. Urmãtorul pas este sã supuneți kernelul prãjit la așa-zisul "shot-shoting", cu alte cuvinte pur și simplu rupeți. Masa este mãcinatã și în finalul acestui proces se formeazã o pastã de cacao. Apoi, ingredientele sunt dozate corect, în funcție de produsul pe care doriți sã-l primiți. Pulpa este foarte mãcinatã într-un proces automat. Dupã depãșirea acestor procese, ea considerã o formã liberã, care se numește vid. Este potrivit pentru procese de conchidere. Pentru producția de ciocolatã este necesarã utilizarea unor mașini adecvate. Mori cu douã și cinci role sunt folosite pentru a rupe masa de cacao. Partea importantã a producției de ciocolatã este mașina numitã "konszami". Procesele de coning sunt transferate atât la uscat cât și la umed. Procesul de conic uscat este o etapã importantã în producerea de ciocolatã. Etapa finalã de implementare se realizeazã într-un dispozitiv numit creion de creion. Prelucrarea pentru atenție se bazeazã pe defalcarea grãsimilor de cacao în cristale de dimensiuni mai mici. Ca rezultat, ciocolata dobandeste propriul gust si luciu caracteristic.