Tratamentul termic al carnii tocate

Chopperul pentru ciuperci este o presă de carne, care are ca obiect despicarea bucăților de carne în felii de grosime dată (în funcție de necesități, întreaga lățime a miezului este de aceeași grosime. Munca dispozitivului accelerează și permite procesul de preparare a cotletului, menținând în același timp prospețimea, sensibilitatea, sucul și greutatea cărnii. Acest efect este garantat de benzi de cuțite de formă specială din oțel inoxidabil obișnuit, care efectuează tăierea precisă a cărnii, așezată spiralat pe rolele rotative.

Money Amulet

Presa este utilizarea cotletul în casele și magazine de catering, în cazul în care oferta poate fi găsită în structura de carne de vită înfășurat aluneca, Bitek și fripturi; cotlet de porc rupt în, zawijańce, chiftele de carne de porc, fripturi, șnițele; carne de pasăre luate la de volaille; porțiuni grătar. Kotleciarka permite prepararea mare măsură de patch-uri sparte proces perioadă foarte lungă de timp -. 800 porțiune de timp sistem aprox, în care carnea poate fi înghețată și nici nu poate conta os. Mașina este mult mai scăzut, astfel utilizat de producătorul Maga fiind soluții - de control semi-automate, limita spațiului de lucru al funcționareși în vederea asigurării sănătății personalului (acces securizat la inaltime, modificări structurale care afectează redus prin reducerea consumului de energie cu 45% care a demonstrat o activitate în întregul ciclu de strivire (timpul de funcționare scurtat, lustruit pe carcasa facilitează curățarea formelor solide (în matriță trebuie să fie spălate și uscate după fiecare contact cu alimentul, este interzisă curățarea întregului echipament și un curent de apă. Funcționare silențioasă a dispozitivului în sine și uleiul de transmisie sunt avantaje suplimentare ale mașinii. Kotleciarka indeplineste toate standardele (CE Dir 2006/42 / CE și EN 60204-1: 2010 - Siguranța electrică.. Avantaje kotleciarki Maga a fost recunoscută de către membrii juriului și Târgul Internațional de la Poznan (medalie de aur medalie. Maga, ca un producător de accesorii pentru industria alimentară, constând în informații privind verificarea obținută din 1990 invită valoarea, simplitatea, soluțiile de informații, puterea enormă și performanța. Compania îmbogățește treptat oferta cu mașini suplimentare: choppers, feliatoare, mașini de carne pentru a efectua așa-numitele. lupi.